饭店的服务包括住宿
A ．按标准提供客房
饭店的客人一般通过两种渠道入住, 预订或者不预订直接来饭店住宿。对预订客房的客人, 饭店有义务按与客人约定的客房标准和价格向客人提供房间。对未经预订来住宿的客人, 可以直接了解饭店的价格和标准, 饭店也可以根据自身的接待能力决定是否接受客人。凡来饭店住宿的客人, 只要饭店有条件接待, 饭店就要接待, 不能因种族、国籍、宗教信仰等方面的原因拒绝。
对待预订客房的客人, 饭店一方必须做好定房监督工作, 对客房的预定要依据自身的接待能力而定, 当饭店总服务台接到定房通知时, 原则上必须准备房间留给客人, 但对房间的保留时间要作限定, 过时即视为定房解除。若客人事先已交了定金, 则要保留到客人到店时为止。对团体订房间数较多时, 一般要收当日房租, 防止客人逾期不到给饭店带来损失。
饭店因某种原因不能向客人提供预订的客房时, 应为客人在当地找到同一等级或略高一级的替代饭店, 并承担到那里的费用。替代饭店房费高于预定饭店时, 预定饭店应支付这笔差额; 如低于预订饭店时, 应将余款退给客人。
在下列情况下, 饭店有权拒绝旅客：
( 1 ) 客房已满;
( 2 ) 旅客本人举止不适合接待, 如手持凶器或行为不端, 有些饭店对衣冠不整者拒绝其入内;
( 3 ) 旅客患有精神病或传染病;
( 4 ) 饭店为了使客人履行预订合同, 有权要求旅客预付1 ～2 天的房费, 对于拒付者有权拒绝接待;
( 5 ) 不支付房费;
( 6 ) 因不可抗拒的原因。
B ．按标准提供服务
饭店要按照所定星级级别, 具备" 硬件" 和" 软件" 标准。硬件一般是指饭店的基础设施和设备, 软件则指饭店的管理水平和服务质量。国家旅游局对星级饭店的基础设施和服务标准有明确规定, 饭店应根据自身所定的星级标准提供各项服务。
饭店的服务包括住宿、餐饮、商品销售、必要的交通工具、健身娱乐、代定交通票据等服务项目, 对星级饭店来说, 各项服务都要规范化、标准化, 不能降低服务标准。
C ．明码标价, 按规定收取费用
饭店的价格应明码标价, 依国家有关的价格标准收取各项费用。不准随意涨价和削价竞争。饭店服务人员在提供服务时不允许私自收受回扣和索要小费。
D ．保障旅客的人身安全和财产安全
饭店要礼貌待客, 热情服务, 尽量消除旅客身处异地的不安全感。
饭店首先要尊重客人的住宿权利, 不干涉客人的安宁和私人事务, 对客人的隐私权应给予保护。例如, 饭店房间应备有" 请勿打扰" 的牌子。饭店服务员不经允许不得任意进入客人的房间, 清扫房间应尽量在客人外出时进行, 对客人的往来信件要妥善处理。
饭店要有完善的保安措施, 保障客人的人身、财产安全。饭店的门卫人员应保持警惕, 防止不法分子进入饭店。旅游饭店是公共场所, 对公众开放, 一般顾客都能自由出入, 这就要求饭店具有较严密的保安措施, 确保客人的安全。
饭店的住宿设施要保持完好, 饭店有责任定期检修。饭店必须具备有效的防火系统, 饭店的安全通道应标出位置, 时刻保持通畅, 不准堆放物品或用于其它方面。
饭店对客人的行李负有保管义务。饭店的前台要有代客保管物品的设施, 有完善的保管和领取手续。行李在离店前, 应有交接手续。一般来说, 饭店对旅客交付保管的财物负有绝对责任, 对其它财产则负相对责任。旅客也有义务按照规定将贵重物品交存, 否则一旦遗失, 自己也要承担责任。
E ．饭店对非旅客的责任与义务
非旅客是指临时来饭店办事、访友的人。饭店对他们的义务完全不同于住店客人。首先对非旅客的接待完全由饭店决定, 例如, 饭店的餐厅和娱乐设施要先保证住店客人使用, 只有在有空位的情况下才接待一般客人。对这些人员的保护、照顾也是一般性的, 财物由其自己保存, 饭店对其人身安全的责任也轻于住店客人。
了解人才流失的原因
" 重视人才" 早已成为职业经理人的口头禅。但令人不解的是, 许多企业一边不断地招人, 一边听任人才大量流失。要留住人才, 首先要了解人才流失的原因。一般来说, 优秀人才选择离开, 可能有以下几种原因：
对待遇不满意
一方面可能是企业整体薪资水平失去竞争力；另一方面也可能是企业内部绩效考核机制出现问题，不能有效地根据员工的个人能力及所承担工作的性质做出相应的薪资安排。
缺乏工作兴趣
兴趣是最好的动力，具有挑战性并且能够充分发挥潜力，是优秀人才择业时重点考虑的因素之一；相反，一份枯燥乏味的工作，只能桎梏人的创造能力和消磨人的斗志。工作乏味无趣，引发人才流失，这无论对企业还是对个人都是一种重大损失。
对管理方式不满
一个好的管理文化，不应该压制员工的创造性，而应该鼓励员工去做新的尝试；不应该禁止员工自主决策，而应该强调效率；不应该对员工的成绩视而不见，而应该对这种成绩适时给予鼓励。但是大多数企业往往并非如此，它们机构设置复杂，工作人浮于事，官僚习气十足，办事效率低下。在这种环境下，一个优秀的人才很难有展现才华的机会，并且也不能得到经常性的肯定。在此等待晋职的时间如此之长，人才便只好选择离开。
缺乏个人成就感
缺乏个人成就感也是很多优秀员工辞职的原因之一，他们不能容忍总是默默耕耘却没有任何回报。荣誉对于每一个优秀员工来说，既是必要的酬劳，更是有效的激励，可以使他们以及他们的同事做得更好、更出色。
对公司的目标缺乏认同
发展良好的企业应该具有非常清晰的短期与长期商业目标，并且经常安排有高层和普通员工参加的聚会。通过这种交流，企业上下能够达成一致目标，并且逐渐取得共识，从而拧成一股绳，齐头并进。
应该说，人才流失的原因有许许多多，而且是经过多种原因共同作用造成的，要留住人才，首先必须充分了解人才流失的原因，然后对症下药。