袋口用热封口设备封装牢固
目前, 生产厂家常用的茶叶包装薄膜主要有：普通玻璃纸、聚乙烯薄膜( 有高、低压或低、高密度之分) 、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龙薄膜及用这些材料三层甚至五层复合的复合包装薄膜, 如玻璃纸／聚乙烯复合薄膜、拉伸聚丙烯／聚乙烯／未拉伸聚丙烯复合薄膜等。这些材料一般作为小包装用材。通常在选择时, 应尽可能选用透湿量小于1 ( 单位为克／平方米／天) , 透氧量在透湿量相近的情况下, 相对小一些的材料较为适宜。农户生产的毛茶, 经收购站或茶厂收购后移交精制茶叶厂再加工。这种大批量茶叶, 在运输过程中的包装, 过去使用布袋包装, 近年来开始推广使用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋, 其防潮效果较好。成品茶的包装比较讲究, 出口茶的包装选用三合板制夹板箱, 箱内还衬有铝箔牛皮纸; 内销茶大多用纸箱内套塑料防潮袋。乌龙茶和红茶的大批量贮存, 通常采用炭藏法。其方法和原理大体与石灰块贮藏相同, 以木炭作为吸湿材料。方法是先将木炭燃烧后用火盆或瓦罐掩覆其上, 使其无氧助燃而熄灭。取洁净布包装木炭1 0 0 克, 置于盛茶瓦罐或小口铁皮桶中, 再装入用软白纸包好的茶包, 罐口或桶口以松软纸数张盖好, 压上平整的木板, 防止茶
抽气充氮包装是近年来名茶贮存的一种新方法, 使用比较普遍。其方法是先将茶叶烘干到水分含量达5 % 左右, 不超过6 % , 置入铝箔复合袋中, 袋口用热封口设备封装牢固。用呼吸式抽气充氮机抽出包装袋内空气, 同时充入纯氮气, 加封好封口贴, 置于茶箱入库保藏。抽气充氮包装一般可保存8 个月, 如送入冷库, 一年以后仍有较好品质。
以茶代酒在民间得到普及
以茶代酒, 由来已久, 最早可以追溯到周朝。据《尚书酒浩》记述, 商纣是个暴君, 酗酒误事, 朝政腐败, 民皆恨之。周武王兴兵伐纣, 执政后重整朝政, 勤俭建国, 并且严禁饮酒, 因此以茶代酒之风渐盛。人民感谢武王治国有方, 南方各地都把最好的茶叶贡献给武王。以茶代酒是廉洁、勤俭的好传统, 至今仍很流行。党中央在建国三十五周年庆祝晚会上, 在1 9 8 5 年元旦联欢会上都以清茶一杯招待各方贵宾, 将深情厚意寓于茶中。这种仪式简 单朴实, 庄重典雅, 深得人心。
古今中外以茶代酒的轶事很多。在三国时期孙权建业于南京。据《吴志韦曜传》载, " 吴主孙皓每餐晏无不竟日坐席, 无能否, 率以七升为限, 虽不尽入口, 皆浇灌取尽。素饮酒不过二升, 皓初见礼异, 常为裁减, 或密赐茶荈以当酒" 。以茶代酒, 厚爱大将, 在历史上已传为美谈。
以茶代酒还与宗教有密切关系。相传唐时, 佛教盛行, 僧人坐禅传教, 一不准喝酒, 二不进夜点, 三不能打吨, 但允许喝茶。茶能提神消疲, 又利于清心修行, 因而寺庙佛事, 到处煮饮, 渐成风尚, 以茶代酒的习俗也逐渐在民间得到普及。非洲伊斯兰教严禁喝酒, 提倡饮茶, 并以" 敬茶" 、" 赐茶" 为隆重礼节。
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