并具有多元烹饪特色

       马来西亚位于亚洲的东南部, 介于太平洋、印度洋之间, 是欧、亚、澳、非四大洲的海上交通的交汇处。马来西亚被南中国海分为东马来西亚和西马来西亚两部分。

       马来西亚属热带雨林气候, 高温多雨。山地平均气温2 2 °~2 8 ℃, 沿海平原为2 5 °~3 0 ℃。6 ~7 月降水量最少, 1 0 ~1 2 月降水最多, 东马多暴雨, 年平均降水量在3 0 0 0 毫米以上, 西马年平均降水量2 0 0 0 ~3 0 0 0 毫米。

       马来西亚的国教为伊斯兰教, 教徒占马来族人口的8 0 %, 还有佛教、基督教、印度教等。马来语为国语, 通用语为英语和华语。

       马来西亚旅游资源丰富, 热带风光, 漫长的海岸线, 风景优美的海滨和名胜古迹, 都是发展旅游业的重要基础。马来西亚将全国划分为4 个旅游度假区, 即吉隆坡- - 马六甲旅游区; 东部海岸旅游区; 槟榔屿- - 兰卡维旅游区; 沙巴- - 沙捞旅游区。各旅游区有以下一些主要旅游地:

       首都吉隆坡, 是马来西亚的政治、经济、交通、文化中心, 也是一座整洁、美丽的文化名城。典型的穆斯林式和中国式建筑, 使城市独具特色。美丽的热带风光和风景名胜, 又使该城成为受欢迎的旅游胜地。吉隆坡市内除了佛教和中国式建筑外, 还有黑风洞、吉冷瀑布等风景名胜和海上公园。

       槟榔屿的首府槟城, 享有" 东方之珠" 美誉。槟城以极乐寺、升旗山、蛇庙、植物园等旅游景点吸引游客。这里还是理想的海滨游览地, 游客可以游泳、划船、冲浪、划帆板等。马六甲市保留着很多历史古迹, 郑和下西洋路经此地修建的三保城、三保庙、三保井至今仍在。另外, 马来西亚政府将东南亚最高峰- - 基纳巴卢山峰开发为登山、狩猎旅游的好地方。

       马来西亚也有很多美丽的岛屿, 孕妇岛就是其中之一。孕妇岛是浮罗交怡群岛的第二大岛, 岛上有一个美丽的碧泉淡水湖。在这个岛上, 有各种美丽的传说。第一个传说是有一对夫妇, 结婚1 9 年仍不生子。有一天妻子喝了湖水, 不久后就怀孕生了一个女儿。第二个传说是关于一位公主, 因为嫁不到心爱的男人, 而在此湖自尽。第三个传说是有一男子爱上了一位女孩, 为了打动少女的芳心, 这男子每天涨潮时, 就到海滩收集美人鱼的眼泪, 并以泪水洗脸。后来他们结婚并产下一婴孩。很不幸, 婴儿诞生1 0 天后便死去, 而做母亲的更将之抛落湖内。传说归传说, 旅客可选择信与不信。不过, 从侧面看去, 孕妇岛的地形像是一位躺卧的孕妇, 更加深了传说的神秘色彩。因此, 孕妇岛普遍受到不育夫妇的欢迎, 希望能一尝湖水, 因而得子。喜欢游海边及爬山的人, 也很适合到孕妇岛。游客可以一整天在海边、湖边、山林野餐, 拾贝壳、垂钓、捕奇鸟异蝶, 享受宁静的世外桃源生活。

       马来西亚除了有风情万种的热带花园、高耸人云的摩天大厦、古色古香的建筑物外, 更有不少让人流连忘返的美食。马来西亚的烹饪别具风味, 富有多种多样的味道和烹调风格, 它基本上可分为三大美食派别, 即马来餐、华人餐及印度餐, 自成一体, 并具有多元烹饪特色, 惹人垂涎。

       马来餐, 味道浓郁而富有辣味, 其中最为著名的就是沙嗲, 沙嗲其实是一种用香料腌过的鸡或牛肉的烤肉串, 放在炭火上烤熟, 再拌上花生酱汁、饭团、黄瓜及洋葱进食。味道清香无比, 让人百吃不厌。

       与多数人的观念相反, 印度餐并非都是辛辣无比的。它兼容并蓄地将各种香料派上用场, 使菜肴具有强烈的味道, 尤其是咖喱鱼头和一种拌香肉的薄煎饼最为著名。

       而华人餐更是大家非常熟悉的口味。它是在广东菜、福建菜、海南菜、客家菜及四川菜的基础上融入马来和印度的调味料, 其中以海南鸡饭和咖喱牛肉为代表, 给人以亲切而又与众不同的感觉。

       马来人在生活中非常重视礼节。在家庭中全家必须尊敬与服从父母, 子女在父母面前入座必须端坐, 如坐在席地上, 男子必须盘膝, 女子则应屈膝, 将双腿伸向一旁斜坐。马来人到他人家访问时, 必须衣冠楚楚, 进门之前, 须脱鞋。因为马来人的内厅是做祈祷的地方, 神圣不可侵犯, 穿鞋进屋被称作是对真主亵渎的行为。当有宾客来访时, 主人必须用马来糕、点心、茶、咖啡等招待, 客人必须吃一点, 喝一点, 否则被视为对主人的不敬。

       精通易经与堪舆学的刘秉忠

       北京自辽金以来, 每次建都几乎多在堪舆理论的指导下进行, 上述历代臣僚士人对北京地理形势分析中其堪舆观念即已可见一斑。

       《金史海陵纪》载, 金主完颜亮( 海陵" ) 诏迁都燕京。辛酉, 有司图上燕宫室制度, 营建阴阳五姓所宜。" 元大都城址的勘定、宫城的规划都是在精通易经与堪舆学的刘秉忠以及助成其事的赵秉温、赵铉等主持下进行的。元代著名堪舆著作《玉尺经》就是刘秉忠所撰。故元大都宫殿如大明、咸宁, 城门如文明、健德、云从、顺承、安贞、厚载等, 均取自《易经》乾坤二卦之辞。

最近文章